CITRONLAX MED ROTSAKER OCH BROCCOLI

4 personer

600 gram potatis
200 gram palsternacka
4 bitar lax
1 förp Kelda Mild Citronsås (Arla)
1 msk olivolja
200 gram broccoli

Skiva potatisen och palsternackan och häll på lite olivolja. Lägg i en smord form och stek i ugnen på 200 grader tills de blivit mjuka och fått färg. Förkoka om du vill det ska gå snabbare. Lägg laxbitarna i en smord ugnsform och lägg broccolibuketter runt om. Häll över Keldas citronsås och strö på lite flingsalt. Låt gratinera i ugnen i 20-30 minuter, tills laxen är färdig.

Jättegott och väldigt enkelt. 572 kalorier per portion.