10 september 2008

SPENATPASTA MED RÖKT LAX OCH BROCCOLI

4 personer

400 gram färsk spenatpasta
1 bit purjolök (ca 10 cm)
250 gram broccoli (tinad)
300 gram kallrökt lax
2 dl lätt creme fraiche
50 gram färskriven parmesanost
dillkvistar och flingsalt

1. Koka pastan.
2. Ansa och strimla purjolöken. Halvera broccolin. Strimla laxen. Fräs purjolök och broccoli i en teflonpanna. Tillsätt rökt lax, creme fraiche och parmesanost.
3. Låt pastan rinna av och vänd ner i pannan. Garnera med dill och strö över flingsalt.

Otroligt god och lättlagad rätt som är väldigt krämig fast den inte innehåller så mycket kalorier.

Inga kommentarer: